Apfel Gala

Das Stadtgut Görlitz blickt auf eine lange Tradition zurück. Bereits 1228 fand der Hof am Fuße der Landeskrone erstmals Erwähnung und wird fast 800 Jahre später seit 1993 ökologisch bewirtschaftet.

Eine hohe Kulturenvielfalt und die Integration zahlreicher Naturschutzelemente prägen die 3 Betriebszweige Obstbau, Land­bau und Tierhaltung, die in einer Kreislaufwirtschaft miteinander verwoben sind.

So liefert der Acker mit einer sechsgliedrigen Fruchtfolge das Futter und Stroh als Einstreu für die Hühner, deren Mist wiederum für die Düngung der Felder und Obstanlagen dient. Der Obstbaumverschnitt wird gehäckselt und kommt in den Auslauf der Hennen.

Seit Januar 2013 ist das Stadtgut Görlitz Teilnehmer der Bruderhahn Initiative Deutschland. Seit dem sich die Öffentlichkeit für ethische Hintergünde der Tierhaltung interessiert wurde klar, dass in der Legehennenproduktion männliche Küken für die Mast unbrauchbar sind und sofort aussortiert und getötet werden.