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FR-BIO-10
Frankreich
Camembert de Normandie
Camembert de Normandie AOP
aus Rohmilch
9,79 € / 250 g
39,16 € / 1kg
9,79 € / 250 g
250 g
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Info
aus Rohmilch
| Hersteller | VAV |
| Verband | 100% Bioanbau |
| Kontrollstelle | FR-BIO-10 |
| Herkunft | Frankreich |
| Inhalt | 250 g |
| Qualität | FR-BIO-10 |
Zutatenliste
KUHMILCH* (RohMILCH), Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
- enthält LACTOSE
- enthält MILCHEIWEISS
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 284 kcal | 22,0 g | 17,0 g | 0,5 g | 0,5 g | 21,0 g | 2,0 g |
Camembert de Normandie AOP
Für viele Menschen ist der Name Camembert, der Inbegriff von französischem Käse. Schon bevor der Camembert 1983 das AOC/AOP-Gütesiegel erhielt war er der meistkopierte Käse der Welt. Seine
Existenz verdankt der Käse einer Legende. Während der französischen Revolution gewährte die Bäuerin Marie Fontaine Harel aus dem Dorf Camembert (Normandie), einem Priester aus Brie
Unterschlupf. Dieser, aus der Nähe von Paris stammende Priester, weihte sie in die Geheimnisse der traditionellen Käseherstellung ein. Aus diesem Bündnis entstand der wohl bekannteste Käse
der Welt, der Camembert.Tatsächlich aber wurden in der Gegend um die Normandie schon lange vorher gleichartige Weichkäse hergestellt. Zum Durchbruch verhalf dem Camembert der französische
Kaiser Napoléon III, der ihn auf die kaiserliche Hoftafel setzte und ihn somit sämtlichen Adelskreisen aus aller Welt präsentierte. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts konnte der
Camembert sich dank der Eisenbahn auf den Märkten in Paris und anderen Teilen Frankreichs etablieren. 1890 wurde die heute oft übliche Verpackung in kleinen runden Spanschachteln erfunden.
In Frankreich werden zu Camembert Rotweine und Cidre (Apfelweine) gereicht. Man empfiehlt liebliche Sorten und junge
Merlot-Weine aber auch fruchtige Weißweine stellen eine hervorragende Ergänzung dar.
Gekühlt bei 4-7 °C lagern
Herstellung in Frankreich , Normandie (Bocage Ornais) .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Frankreich
- Kontrollstelle
- FR-BIO-10 (BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Agriculture Biologique (AB)
Lebensmittel
- mit Rohmilch hergestellt
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH,
Marke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH* (RohMILCH), Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ohne Schweinefleisch Ohne RindfleischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 45 %
- Labart
- Rinde
- Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
- Steinsalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
- nuancenreich, edles Rohmilch-Aroma mit fein abgest
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1180 kJ = 284 kcal | 22.0g | 17.0g | 0.5g | 0.5g | 21.0g | 2.0g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)
Last-Update: 13.05.24 01:21 / Camembert de Normandie AO / 11c334ca-c4e6-4e0e-b910-2329e8d12403 / Version: 1
Herkunft
VAV
Frankreich
Frankreich