Leinsamenmehl

Für dieses feine Leinsamenmehl wird ungeröstete braune Leinsaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 13% Leinöl sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 39% Ballaststoffe. Ideal als Zutat im Müsli, für Brot und Brötchen! Glutenfrei.

Zutaten: Leinsamenmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung: Tipp: Beim Backen können 10% bis 20% der Mehlmenge durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Da es ein sehr gutes Quellvermögen hat, einfach die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend anpassen!

Lagerung: Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Aromatisierung: Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0)

Ursprung: Rumänien