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DE-ÖKO-001
Deutschland
Roggensauerteig Extrakt
Unser Roggensauerteig Extrakt verfeinert dein selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens.
1,49 € / 30g
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Info
Unser Roggensauerteig Extrakt verfeinert dein selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens.
| Hersteller | AGA |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | 30g |
| Qualität | DE-ÖKO-001 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Zutatenliste
enthält Triebsmittel
Natursauerteig
Roggen
Roggenmehl*, Starterkulturen.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Gerste
- enthält Hafer
- enthält Roggen
- enthält Weizen
- enthält Lupine
- enthält Dinkel
- enthält SOJA
- enthält Gluten
- enthält Haselnuss
- enthält Senf
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 340 kcal | 1,4 g | 0,3 g | 66,0 g | 0,5 g | 8,7 g | 0,01 g |
Roggensauerteig Extrakt
Unser Roggensauerteig Extrakt verfeinert dein selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens.Für 2 Brote bitte noch hinzufügen:1 kg Mehl (nach
Wahl), 18 g Backhefe (da das Extrakt selbst keine Triebkraft hat), 750 ml Wasser, 2 TL Salz1. Alle Zutaten vermengen.2. Den Teig 6 Minuten lang kneten.3. Den Teig abdecken und an einem
warmen Ort 45 Minuten ruhen lassen.4. Den Teig formen, mit Mehl bedecken (damit es nicht mehr so klebrig ist) und in eine Form geben.5. Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen.6. Den Ofen auf
200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen; nach dem Einschieben der Brote 40 ml Wasser in einem Gefäß auf die unterste Schiene stellen; das Brot 60 Minuten backen lassen.7. Das Brot auskühlen
lassen.
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
- DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Hersteller
Sonnentracht GmbH,
Marke Agava
Zutaten
enthält Triebsmittel Natursauerteig
Roggen
Roggenmehl*, Starterkulturen.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch LaktosefreiAllergene
- Kann in Spuren enthalten sein
- Dinkel , Gerste , Glutenhaltiges Getreide , Hafer , Khorasan-Weizen , Lupine , Senf , Soja , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Weizen
- Laut Rezeptur enthalten
- Roggen
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1440 kJ = 340 kcal | 1.4g | 0.3g | 66.0g | <0.5g | 9.3g | 8.7g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 30.0 Gramm (g)
Last-Update: 13.05.24 01:04 / Roggensauerteig Extrakt / e8f05022-6378-4576-94d4-de91b6699dc2 / Version: 1
Herkunft
AGA
Deutschland
Deutschland